冬瓜炖酥肉的做法

永利 1

  • 1冬瓜去皮切条。五花肉去皮切条。
  • 永利,2将切好的肉条,加料酒生抽五香粉,腌一下,加面粉鸡旦淀粉油搅拌抓匀备用
  • 3锅擦净,放火上烧热,加凉油烧热五成,下入腌好的肉条,关小火炸制定型。炸成柿红色捞出备用
  • 4锅放火烧热放油少许,下入姜祘葱爆香,放入酥肉煸一下,放水烧开。放入生抽,大火烧开放入冬瓜。小火慢饨4o分钟。出锅撒香莱或香葱花,淋香油即可

冬瓜炖酥肉的做法步骤

小窍门冬天可一点胡椒粉夏天加一些醋。口感更爽!

食材明细

主料

1张图片

  • 鸡蛋一个
  • 淀粉50克
  • 面粉30克
  • 50克
  • 生抽50一l00mL
  • 少许
  • 香油少许
  • 少许
  • 少许

辅料

  • 冬瓜500克
  • 五花肉5○克
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
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