永利蒜苔炒肉丝的做法

永利 1

2张图片

“蒜薹不仅美味还营养丰富,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效。缺点就是味道较重,吃完以后最好嚼嚼口香糖!”

食材明细

主料

  • 瘦肉100g
  • 蒜苔300g

辅料

  • 色拉油1汤匙
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 干辣椒适量

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 永利 ,十分钟耗时
  • 普通难度

蒜苔炒肉丝的做法步骤

  • 永利 21瘦肉切丝加淀粉拌匀。
  • 永利 32
    蒜苔去除老根,用手摘成3公分左右的段。
  • 永利 43姜切片,干辣椒切小段。
  • 永利 54热锅冷油,放肉丝滑熟,盛出备用。
  • 永利 65锅中留油,放姜片爆香。
  • 永利 76加入干辣椒一起炒。
  • 永利 87辣椒微糊放蒜苔,炒至断生。
  • 永利 98最后放入肉丝一起炒,加盐和蚝油调味即可。

小窍门蒜苔炒制时间不宜过长,要大火快速炒。

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