墨鱼丸萝卜丝汤的做法

永利 1

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“买了白萝卜,做汤炒着吃都好。今天的汤里加了墨鱼丸,更加鲜美好喝。萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。”

食材明细

主料

  • 墨鱼丸200克
  • 2克
  • 1茶勺
  • 植物油2茶勺
  • 香菜适量

辅料

  • 白萝卜半根
  • 花椒粉半茶勺
  • 鸡精半茶勺
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

墨鱼丸萝卜丝汤的做法步骤

  • 永利 21锅内油烧开
  • 永利 32下入葱花花椒粉爆香
  • 永利 43添水,加盐
  • 永利 5永利,4下入洗净的冻墨鱼丸,煮到墨鱼丸差不多熟了
  • 永利 65加入萝卜丝,煮熟
  • 永利 76萝卜丝熟了加鸡精和香菜末关火
  • 永利 87成品图
  • 永利 98成品图

小窍门因为墨鱼丸是冻的,所以先下锅煮,萝卜丝不能久煮,后放。

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