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食材明细
主料
- 香菇适量
- 猪肉适量
- 洋葱适量
辅料
- 葱适量
- 姜适量
- 豆瓣酱适量
- 辣椒酱适量
- 茴香适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 微辣口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
自制香菇酱的做法步骤
1猪肉洗好切成渣，香菇、洋葱洗净切丁备用，葱姜切末。- 2取炒锅，热锅凉油，下葱姜茴香花椒爆香，下猪肉渣翻炒，加料酒继续翻炒。
- 永利，3下洋葱继续翻炒，最后下香菇继续翻炒，加入生抽翻炒，翻炒熟后去除茴香花椒。
- 4加入豆瓣酱和辣椒酱不停翻炒，加入酱后锅内粘稠，一定要不停翻炒，要不然容易粘锅哦(家里没有辣椒酱了，自己用红辣椒弄的，就是有点辣了)。
5装盘，待凉后装密封罐里，然后放冰箱可以吃好几天呢，很是下饭哦。
小窍门辣椒酱依自己口味添加。
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更欢迎朋友们来给提意见，以前我也是做饭小白。😛