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“天气慢慢转凉，该是给身体补充能量的时候了，首选西洋参乌鸡汤。”
食材明细
主料
- 乌鸡半只
- 西洋参20克
- 大枣6个
- 姜永利，1块
辅料
- 水适量
- 盐适量
- 原味口味
- 煲工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
西洋参乌鸡汤的做法步骤
1所需材料。
2上锅入水烧开，将乌鸡洗净放入沸水中煮5分钟，去掉鸡的浮泡捞起洗净。
3取砂锅加入大半锅的水，加入大枣西洋参和姜。
4放入灼烫过的乌鸡。
5盖上盖子，用大火煮开后转小火，漫炖煮至45分钟左右。
6鸡煮至最后5分钟时打开锅盖，加入适合自己口味的盐，再次改大火煮开后关火。
7成品。