美食食谱

“一只只甜甜圈烘烤过后膨胀起来,被撒上了见过,全是小孩喜欢的元素。我以前在家也做过,被宝宝看到了,吵着说要吃。
黄澄澄的肥嘟嘟的外表,搭配果仁,咬下去松软可口,还饱含脆香。从烤箱刚拿出来,我自己就偷偷吃了2块,不怕抢了!”

玉米面甜甜圈的做法步骤

  • 中筋面粉250克
  • 永利,牛奶150克
  • 酵母3克
  • 细砂糖20克
  • 黄油20克
  • 玉米粉50克

食材明细

3张图片

  • 蔓越莓干20克
  • 核桃仁20克
  • 蛋黄1个

辅料

  • 永利 11除了黄油外,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。
  • 永利 22然后包入黄油,揉到光滑状。
  • 永利 33拉出薄膜,搓圆包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。
  • 永利 44把发酵好的面团,取出压扁排气。
  • 永利 55把核桃仁放入保鲜袋里,用擀面杖来回压碎,蔓越莓切碎,备用。
  • 永利 66平均分成7等份搓圆,静置10分钟。
  • 永利 77取一个静置好的面团,用擀面杖擀成圆饼。
  • 永利 88用甜甜圈模具压出造形。
  • 永利 99在蒸屉上摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时,让面筋得到松弛。
  • 永利 1010刷上一层蛋黄液装饰表面
  • 永利 1111把核桃碎和蔓越莓碎撒上。
  • 永利 1212打开蒸汽烤箱,110度,蒸烤15分钟即可。

永利 13

主料

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
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