美食食谱

永利 1

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食材明细

主料

  • 猪肉馅200g-300g
  • 胡萝卜1根
  • 青萝卜1个
  • 大萝卜1个

辅料

  • 永利,鸡蛋1个
  • 面粉适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 五香粉适量
  • 白胡椒粉适量
  • 豆油适量

  • 五香口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

炸丸子的做法步骤

  • 1将胡萝卜 青萝卜 大萝卜分别礤成丝
  • 2烧开水把所有萝卜丝焯一下(焯萝卜丝时不要盖锅盖
    可以使萝卜中的辣味散出去)待焯萝卜丝的水烧开再关火
  • 3将萝卜丝捞出 攥干水份
  • 4将猪肉馅 鸡蛋 五香粉 白胡椒粉 鸡精
    盐先在盆里搅拌均匀,然后加入所有干萝卜丝和适量面粉拌匀
  • 5将豆油倒入锅中开火 油温达到180度左右时开始准备炸丸子啦
  • 永利 26用手的虎口挤出丸子团
    放入锅中炸制即可

小窍门丸子中添加少量的肉馅 可以增加口感和香味

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