美食食谱

香菇腊肠炒面的做法步骤

永利 1

  • 适量
  • 1片
  • 适量

4张图片

食材明细

辅料

主料

  • 永利 21准备用料
  • 永利 32香菇洗净切碎
  • 永利 43土豆去皮切丝,不用特别细
  • 永利 54腊肠切丝
  • 永利 65干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花
  • 永利 76锅中烧开水,放入面条煮散
  • 永利 87煮至七成熟捞出过冷水
  • 永利 98沥去水分,拌入适量植物油防止粘连
  • 永利 109锅中放适量油,放入葱花和姜炒出香味
  • 永利 1110放入香菇翻炒片刻
  • 永利 1211加入土豆丝翻炒均匀
  • 永利 1312放入盐调味
  • 永利 1413加入鲜酱油
  • 永利 1514蚝油炒匀
  • 永利 1615加入腊肠和干辣椒炒匀
  • 永利 1716加入适量清水
  • 永利 1817放上面条,盖上盖子,大火烧开后转中过,待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀
  • 永利 19永利,18加入适量老抽调色即可
  • 永利 2019成品
  • 永利 2120成品

  • 面条2人份
  • 腊肠2根
  • 香菇4个
  • 土豆半个
  • 干辣椒3个
  • 植物油适量
  • 蚝油适量
  • 鲜酱油适量
  • 老抽适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
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